امروز کمتر کسی پیدا می شود که چنین کلماتی را نداند: "نان روزانه ما". اما متأسفانه، همه نمی دانند که آنها از دعای پدر ما هستند، که بر احترام خاصی به نان تأکید می کند، که در اینجا نه به عنوان یک محصول غذایی بی اهمیت، بلکه به عنوان نمادی است که به معنای همه چیز لازم برای حفظ روح و بدن یک فرد است.. یکی از این تجسمات او پروسویرکا کلیسا است.
سابقه وقوع
کلیسا prosvirka یا، همانطور که به آن نیز می گویند - prosphora، یک نان گرد کوچک است که در مراسم مقدس کلیسا و هنگام بزرگداشت در Proskomedia استفاده می شود. نام آن به عنوان "پیشنهاد" ترجمه شده است. در قرون اول مسیحیت، مؤمنان نان و هر آنچه برای انجام عبادت لازم بود با خود می آوردند. وزیری که همه اینها را دریافت کرد، نام آنها را در فهرست ویژه ای گنجاند که پس از نماز در مراسم تقدیم هدایا اعلام شد.
بخشی از نان و شراب برای عشای ربانی استفاده می شد و بقیه را برادران در شام خوردند.یا بین مؤمنان توزیع می شود. این سنت به نوعی تا به امروز باقی مانده است. پس از پایان مراسم، در خروجی معبد، وزراء تکه‌های صیغه را بین اهل محله توزیع می‌کنند.
کلمه متأخر «prosphora» تنها به عنوان نام نانی است که برای برگزاری مراسم عبادت استفاده می شود. مخصوصاً برای این منظور پخته شد.
سمبولیسم prosphora
نانی است که به قدرت خدا جوهره خود را تغییر می دهد یا به قول مسیحیان به بدن مسیح تبدیل می شود. این اتفاق در هنگام برگزاری مراسم عبادت الهی، در لحظه ای رخ می دهد که کشیش ذرات خارج شده از روی پروسکومدیا را در جامی که در آن بدن و خون مسیح وجود دارد، در حالی که دعای خاصی می خواند فرو می برد.
شکل گرد پروفورا تصادفی نیست، به این شکل ساخته شده است و به عنوان بیان نمادین ابدیت مسیح عمل می کند. علاوه بر این، تعابیر مشابه دیگری نیز وجود دارد. بسیاری بر این باورند که این نشانه زندگی ابدی هم برای یک فرد و هم برای همه نوع بشر در مسیح است.
کلیسا prosvirka از دو بخش تشکیل شده است: بالا و پایین. منطقی هم هست. این دو بخش که در کنار هم قرار گرفته اند نمادی از طبیعت خاص انسان است که در وحدت دو پایه الهی و انسانی ظاهر می شود.
قسمت بالایی نشان دهنده آغاز معنوی یک فرد است. حالت جسمانی و زمینی او با حالت پایینی که کلیسا پروسویرکا دارد نماد است.
عکس به شما امکان می دهد مهری را در قسمت بالایی آن مشاهده کنید که شامل یک صلیب و یک کتیبه است. آخرین درترجمه از یونانی نشان دهنده پیروزی عیسی مسیح است.
دستور پخت رول های کلیسا
برای تهیه پروفورا از بهترین آرد گندم ۱،۲ کیلوگرم استفاده کنید. برای ورز دادن خمیر باید یک سوم آن را در یک کاسه عمیق ریخته و آب مقدس را اضافه کنید. خمیر را پس از کمی هم زدن با آب جوش می ریزند. آنها این کار را برای قوت و شیرینی پروفورا انجام می دهند.
کمی بعد کمی نمک رقیق شده با آب مقدس و 25 گرم مایه خمیر به مخلوط خنک شده اضافه می کنیم. همه اینها مخلوط شده و حدود نیم ساعت کهنه می شود. دو سوم باقیمانده آرد را داخل خمیر ور آمده بریزید و خوب ورز دهید. سپس دوباره به مدت نیم ساعت بگذارید و فرصت نزدیک شدن را فراهم کنید.
خمیر ورآمده تمام شده پهن می شود و به دقت با آرد مالیده می شود. با استفاده از قالب، دایره ها ساخته می شوند: قسمت های بالایی کوچکتر، قسمت های پایینی بزرگتر هستند. پس از آن قسمت های آماده شده را با یک پارچه مرطوب پوشانده و یک پارچه خشک روی آن قرار داده و به مدت نیم ساعت می گذاریم.
بعلاوه یک مهر و موم در قسمت بالایی قرار می گیرد، به قسمت پایین متصل می شود و سطوح تماس را با آب گرم خیس می کند. پروفورای تشکیل شده را با سوزن در چندین جا سوراخ می کنند، روی یک ورقه پخت قرار می دهند، سپس در فر، جایی که به مدت 15 تا 20 دقیقه پخته می شود.
پروسویرکاهای آماده را روی میز می‌چینند و می‌پیچند و ابتدا با یک پارچه خشک و سپس مرطوب و دوباره خشک می‌پوشانند و یک ساعت به آنها استراحت می‌دهند. سپس آنها را در سبدهای مخصوص قرار می دهند.
خود دستور نیز معنای خاصی دارد. آرد و آب نماد گوشت انسان و مخمر و آب مقدس نماد روح اوست. همه اینها به طور جدایی ناپذیری به هم مرتبط هستند، و در عین حال هر کدامجزء معنای خاص خود را دارد. آب مقدس لطف خداوند است که به انسان داده شده است. مخمر نماد روح القدس است که با نیروی حیات بخش خود زندگی می بخشد.
چگونه و چه زمانی می توانید از prosphora استفاده کنید
همه کسانی که به کلیسا می روند می دانند چه زمانی کلوچه های کلیسا می خورند. این پس از اولین مراسم عشای ربانی اتفاق می افتد، اگر در این روز مؤمن عشای ربانی کند، کمی زودتر - پس از عشای ربانی. آنها این نان مقدس را با احساس خاصی - متواضعانه و با احترام - می خورند. این کار باید قبل از غذا انجام شود.
برای هر مؤمنی مفید است که روز خود را با نوشیدن آب مقدس و خوردن صوفیه آغاز کند. برای این کار یک سفره یا دستمال تمیز پهن کنید. روی آن، یک وعده غذایی مقدّس از سوی خداوند، متشکل از صوفیه و آب مقدس تهیه کنید. قبل از استفاده از آنها، حتماً باید دعایی ایجاد کنید که به طور خاص برای این مناسبت خوانده می شود. کلیسا پروسویرکا را روی یک بشقاب یا یک ورق کاغذ می خورند. این کار برای این انجام می شود که خرده های او روی زمین نیفتد و پایمال نشود.
