در هفته مقدس چه بخوریم؟ روزه بزرگ: بایدها و نبایدها

2024 نویسنده: Miguel Ramacey | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 06:18

هفته اشتیاق برای مسیحیان مؤمن یک دوره خاص است، نه تنها سخت ترین دوره برای بدن، بلکه درخشان ترین دوره برای روح. ترجمه شده از زبان اسلاو کلیسا، "اشتیاق" به معنای "آزمایش و رنج" است. هفته مصائب به رویدادهایی در روزهای رو به مرگ زندگی زمینی مسیح اختصاص دارد: شام آخر، خیانت، رنج، مصلوب شدن، دفن و رستاخیز. هفته مقدس قبل از عید پاک معمولاً هفته سرخ و خالص نامیده می شود.

روزهای هفته مقدس

هر روز از هفته مقدس با نام "بزرگ" آغاز می شود، عظمت و معنای خاص خود را دارد.

دوشنبه خوب ما را به یاد پدرسالار یوسف عهد عتیق می اندازد که توسط برادرانش به بردگی فروخته شد، به عنوان نمونه اولیه از رنج عیسی مسیح. نفرین درخت انجیر بی ثمر نیز یادآوری می شود که به طور نمادین روح فردی را بدون ثمره ایمان، توبه و اعمال رحمت نشان می دهد.

در روز سه‌شنبه بزرگ درباره تقبیح فریسیان و کاتبان، که توسط عیسی در معبد اورشلیم بیان شده، بخوانید.

در چهارشنبه بزرگ، کلیسا خیانت عیسی توسط شاگردش یهودا را در ازای 30 قطعه نقره به یاد می آورد. حتی در این روز، داستان گناهکاری که عیسی را برای دفن آماده کرد، خوانده می شود و او را با اشک ها و آرامش گرانبهای خود شست.

پنجشنبه بزرگ در کلیساها قطعه ای از کتاب مقدس در مورد شام آخر می خوانند که چگونه ناجی پاهای رسولان را شست.

جمعه خوب از عذاب و مرگ مسیح بر روی صلیب صحبت می کند.

در شنبه بزرگ، مراسم از حضور مسیح در مقبره صحبت می کند، تقدیس غذای عید پاک در حال انجام است. روز شنبه، یک پدیده شگفت انگیز و غیرقابل توضیح در اورشلیم رخ می دهد - همگرایی آتش مقدس.

فواید روزه

رعایت روزه ارتدکس برای بدن انسان بسیار مفید است. برخی آن را یک رژیم غذایی می دانند و پیشنهاد می کنند که فقط برای افرادی که اضافه وزن دارند مفید است. این درست نیست. این پست برای همه مفید است. غذای بدون چربی عمدتاً شامل غلات، میوه ها و سبزیجاتی است که حاوی مقدار زیادی فیبر هستند. چنین مواد غذایی، مانند یک پاک کننده جهانی، بدن را از سموم و سموم خلاص می کند، وزن را عادی می کند و بدن را سالم تر می کند. و روزه یک روزه برای تقویت بدن مفید است. کاهش حجم معده در زمان روزه داری نیاز به غذا را کاهش می دهد به خصوص که غذای ناشتا بسیار سالم و مقوی است. روزه برای بیمار و سالم و لاغر و چاق مفید است. عقیده ای وجود دارد که رعایت روزه های ارتدکس دشوار است ، بسیاری انتظار گرسنگی دارند. این درست نیست.کسانی که سعی می کنند روزه بگیرند اغلب از احساس سیری بدون فرآورده های گوشتی شگفت زده می شوند. هیچ قرصی مانند روزه به پاکسازی و التیام بدن کمک نمی کند. امروزه تنوع غذاهای فست فود با انواع دستور العمل ها آسان است. بنابراین این سوال که در هفته مقدس چه بخوریم مشکلی ایجاد نمی کند.

ویژگی های روزه داری در هفته مبارک

روزهای سخت روزه مخصوصاً قبل از عید پاک می گذرد. بعد از یک روزه طولانی چهل روز، آنها یک آزمایش عالی هستند. اما تعطیلات برای کسانی که توانستند رحم خود را مهار کنند شیرین تر است. هفته مقدس قبل از عید پاک ما را تشویق می کند که به روزه درجه دوم - خشک خوری - پایبند باشیم. ضمناً قواعد معمول عبارتند از: رد گوشت و شیر، ماهی و روغن نباتی، طبخ بدون عملیات حرارتی (جوش دادن یا سرخ کردن) اضافه می‌شود و در روزهای جمعه و شنبه پرهیز کامل از هر گونه غذا تجویز می‌شود. با این حال، این یک نسخه از یک دستور سخت رهبانی است. مسیحیان ارتدکس برای این کار از یک کشیش برکت می گیرند. روزه داری باید بر اساس قوت و سلامتی سپری شود. این فرآیند می تواند درجات مختلفی داشته باشد:

• بدون گوشت؛
• به علاوه اجتناب از محصولات لبنی، از جمله پنیر و کره؛
• به علاوه رد تخم مرغ و همه غذاها با مشارکت آنها؛
• به علاوه بدون ماهی و غیره.

علاوه بر این در زمان روزه داری کاهش حجم ظروف و به خصوص در هفته مبارک ضروری است.

منو برای هفته مقدس

منشور کلیسای مدرنروزهای روزه بر اساس قوانین راهبان است. برای افراد روزه دار، منشوری وجود دارد - تایپیکوس روسی باستان، که از قرن دوازدهم مورد استفاده قرار گرفته است. توضیح می دهد که در هفته مقدس چه بخوریم، زیرا افراد غیر روحانی باید "بر اساس قدرت خود" - مطابق با موقعیت های مختلف زندگی عمل کنند. برای افراد مسن، بیمار، باردار و شیرده، کودکان و غیره معافیت وجود دارد.

باید سعی کنید روزی یک بار غذا بخورید. غذا باید از سبزیجات خام با نان و آب تشکیل شود. حتی با قوانین سختگیرانه هفته مقدس، منو می تواند بسیار متنوع باشد.

روزهای دوشنبه، سه شنبه و چهارشنبه، خشک خوری تجویز می شود - غذای سرد بدون روغن گیاهی، نوشیدنی گرم نشده.

صبحانه: سالاد سبزیجات یا میوه، مانند کلم آلو یا کلم سیب با سس پرتقال، یا پاشیده شده با نارگیل-پرتقال ابروسیا.

ناهار: سالاد چغندر یا هویج، سیب زمینی با قارچ یا هویج رنده شده با پرتقال.

شام: هویج تند، ترشی، سالاد هویج و آجیل.

اگر غذاهای پیشنهادی را می‌پزید یا خودتان چیزی می‌پزید، به خاطر داشته باشید که اگر در دستور غذا روغن وجود دارد، آن را حذف کنید.

پنجشنبه بزرگ، مصرف سبزیجات آب پز با کره و کمی شراب مجاز است.

صبحانه: سوپ سیب با زردآلو، نان های بدون چربی با سیب یا مربا.

ناهار: سالاد رنگارنگ، سوپ سبزیجات یا میوه خشک، پای شیرین با انواع توت ها.

شام: نمک سبزیجات یا خورش با سبزیجات و برنج، سوپ قارچ.

Bدر روز جمعه سعی می کنیم به طور کلی از غذا پرهیز کنیم. فقط ساعت سه بامداد مجاز به خوردن مقداری نان و آب است.

روز شنبه، در صورت امکان، باید از غذا نیز خودداری کنید. اگر این برای شما سخت است، می توانید منویی مانند این درست کنید:

- صبحانه: سوپ بلغور جو دوسر با به یا سوپ های سرد با میوه های خشک، نان.

- ناهار: سوپ سیب زمینی، رولت کلم با آلو و برنج.

- شام: سوپ لوبیا با فلفل شیرین یا سوپ قارچ.

هنگامی که دستور پخت سوپ را در نظر می گیریم، اگر محصولات توصیه شده روی آن سرخ نشده باشند، اما در آب خورش داده شوند یا بلافاصله بدون عملیات حرارتی اضافی به سوپ اضافه شوند، روغن نباتی به راحتی حذف می شود.

چه کاری نباید در هفته مقدس انجام داد

طبق سنت های کلیسای ارتدکس، مسیحیان این هفته را به دعا گذراندند، سخت ترین روزه را نگه داشتند و سعی کردند هر روز در کلیسا شرکت کنند. حتی ممنوعیت صحبت با صدای بلند، خنده، خواندن آهنگ و سرگرمی وجود داشت. امروزه، روزه بزرگ، و به ویژه قوانین سختگیرانه هفته مقدس، توسط عده کمی رعایت می شود و حتی تعداد کمتری در کلیسا حاضر می شوند. کلیسا تعلیم می دهد که امتناع از خوردن برخی غذاها بدون روزه معنوی معنای کمی دارد. شامل دعا، انجام اعمال نیک، فکر نیک و غیره است. اگر میل به روزه دارید و به آنچه در هفته مقدس است فکر می کنید، این سخنان تئوفان گوشه نشین را به خاطر بسپارید: «روزه تا زمانی که وارد میدان خود شوند، غم انگیز به نظر می رسد…»

روزه معنوی «منو» خود را دارد: با آن، شخص «… از خشم، خشم، کینه توزی و انتقام گریزی می کند، از حرف های بیهوده طفره می رود،سخنان ناپاک، سخنان بیهوده، تهمت، محکومیت، چاپلوسی، دروغ و انواع تهمت ها… روزه دار واقعی کسی است که از هر بدی فرار کند…»، کلیسای مقدس دستور می دهد.

در روزه بزرگ و به ویژه در هفته مقدس، زندگی جنسی نیز ممنوع است. بوسه زن و شوهر فقط در تاریکی مجاز است. آنچه در هفته مقدس ممنوع است، آواز خواندن، تفریح، رقصیدن، خندیدن، شرکت در هر مراسم سرگرمی و سرگرمی، تعطیلات، تولدها و عروسی ها و ترک افکار اضافی است. طبق منشور صومعه، بیش از یک بار در روز نشستن سر میز ممنوع است، این فقط پس از غروب خورشید مجاز است. در روز جمعه نیز انجام کارهای خانه و شستشو توصیه نمی شود.

بنابراین، ضمن شرکت در مقدمات مهم ترین تعطیلات مسیحی، نه تنها به این فکر کنید که در هفته مقدس چه بخورید، بلکه به نحوه روزه معنوی نیز فکر کنید.

سنت های هفته عید پاک

این هفته برای هر روز پر از سنت ها و آداب است، مرسوم است که همه چیز را نه تنها در روح، بلکه در خانه نیز مرتب کنید. در طول هفته مقدس، نظافت کلی خانه انجام شد - سقف ها سفید شد، دیوارها رنگ آمیزی شد، فرش ها شسته شدند، پرده ها نشاسته شدند. زیباترین سفره ها و دستمال سفره ها از صندوقچه ها و کشوها تهیه شده است.

سنت زیبایی برای رهاسازی پرندگان در روز بشارت وجود دارد. در سال 2015، این تعطیلات در سه شنبه بزرگ بود. امروز روحانیون به صورت نمادین کبوترهای رام را در طبیعت رها می کنند. توصیه فعالان حقوق حیوانات از خریدشکارچیان و شکارچیانی که سعی می کنند از این طریق از رنج و مرگ پرندگان سود ببرند، زیرا پرندگان اغلب پس از استرس اسارت می میرند.