روزه گرفتن برای مسیحیان ارتدکس یک رژیم غذایی ساده نیست. همراه با محدودیت های غذایی، آنها به خودکنترلی شدیدی در اعمال، گفتارها و افکار نیاز دارند. چنین رفتاری باید در تمام طول سال برای مؤمن باشد و در روزه داری نوعی تلطیف شخصیت و آزمایش اراده و عمق احساس دینی باشد. آیا انسان می تواند در برابر وسوسه ها و وسوسه ها مقاومت کند، اگر حتی یک آزمایش ساده مانند محدودیت غذایی نیز نتواند تحمل کند؟
شدیدترین روزه بزرگ است و آن را نه به خاطر طولانی ترین روزه نامیده اند. اهمیت معنوی آن بسیار زیاد است. هر یک از چهل و هشت روز با معنای خاصی پر شده است.
رعایت روزه بزرگ به این معنا نیست که مؤمن باید تمام شش هفته را روزه بگیرد. سنت ارتدکس تمایلی به این ندارد که از اهل محله محدودیت هایی را بخواهد که می تواند به سلامت آنها آسیب برساند. برای بسیاری از افراد در این دوره سخت، یک نظم منطقی و حتی سالم غذا خوردن وجود دارد، که تنظیم می کند چه چیزی در روزه گرفتن در روز بخورید.
ظرف دو روزشما باید از غذا پرهیز کنید - در جمعه خوب، روز اعدام عیسی، و در اولین روز دوشنبه پاک.
اگر بشارت در هفته مقدس نیست، پس این روزی است که می توانید در روزه ماهی بخورید.
در روزهای معمولی، رژیم غذایی بسیار ساده است. شما می توانید نان، سبزیجات و میوه ها را در روزهای هفته به صورت خام و در روزهای شنبه و یکشنبه به صورت پخته شده در روغن نباتی مصرف کنید. برای تقویت قوای بدن می توانید مقداری شراب البته خشک بنوشید.
یک روز دیگر برای خوردن ماهی در طول روزه، یکشنبه نخل است. این یک تعطیلات بزرگ است، درست است که آن را "ورود خداوند به اورشلیم" بنامیم. در آستانه این روز روشن، خوردن خاویار مجاز است. روز جمعه هفته اول کولیوو می خورند یعنی دانه های گندم آب پز با عسل که بعد از عبادت متبرک می شود.
منو روزه بزرگ از هفته دوم تا پنجم، روزها را به شرح زیر تقسیم می کند: روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه محدودیت ها سخت تر است، فقط می توانید آب بنوشید و نان و سبزیجات خام بخورید. سه شنبه و پنجشنبه، مؤمنان غذای گرم و بدون روغن، حتی روغن نباتی، می خورند.
اینها قوانین سخت کلیسایی هستند، با این حال، پدانتزی بیش از حد، که منجر به عواقب ناخوشایند برای بدن می شود، و به ویژه نوع غرور هنگامی که یک فرد سرسختانه روزه می گیرد و به افراد کمتر «پیشرفته» از بالا نگاه می کند، کاملا غیرقابل قبول است. این حرف نیست که باید رعایت شود، بلکه روح است.
اگر یک عضو محله، به ویژه یک فرد مسن، احساس بدتری داشته باشد، هر کشیش به او برکت می دهد تا رژیم غذایی خود را تغییر دهد، وبه او این امکان را می دهد که خودش تصمیم بگیرد که در روزه چه زمانی ماهی بخورد.
زنانی که در انتظار بچه دار شدن هستند، بچه ها و کسانی که از هر بیماری رنج می برند و همچنین کسانی که در جاده هستند یا کارهای سخت انجام می دهند مجاز به خوردن فست فود هستند.
علاوه بر این، اصلاً نیازی به گرسنگی نیست، منوی روزه می تواند حاوی غذاهای خوشمزه و مغذی مانند سیب زمینی، لوبیا، نخود، آجیل، کلم، خشک کن، قارچ، انواع توت ها و بسیاری از خوراکی های سالم دیگر باشد. اما روزهایی هم هست که می توانید در روزه ماهی بخورید. بنابراین نیازی نیست که خود را به فرسودگی فیزیکی برسانید. ننوشیدن نوشابه های قوی، عصبانی نشدن، مهربانی با اطرافیان، حذف فحاشی، زبان زشت و لذت های نامناسب از زندگی روزمره بسیار مهم تر است.
